Apple jenis Fuji, Gala, atau epal Golden Delicious merupakan pilihan yang baik untuk resipi puri ini. Mereka secara semula jadi manis, tidak “tart”, dan akan memberikan hasil yang terbaik.
1 biji epal yang masak
Air ¼ hingga ⅓ cawan (60 hingga 80 ml) (jika memasak atas dapur gas)
KAEDAH MICROWAVE:
Basuh dan TIDAK PERLU kupas epal.
Potong dadu sederhana besar
Letakkan epal di atas pinggan, bahagian sisi yang telah dipoton mengadap ke bawah.
Gelombang mikro pada tinggi, 3 hingga 4 minit sehingga epal lembut (tidak perlu ditutup).
Biarkan epal sejuk dan kemudian kupas kulitnya.
Puri di dalam blender selama 30 saat atau sehingga tektur puri halus.
Tapiskan
KAEDAH DAPUR GAS:
Basuh, kupas dan potong kepada kepingan kecil.
Tambah air ke periuk kecil dan biarkan mendidih.
Tambah potongan epal pada air mendidih, tutup, kurangkan haba, dan reneh selama 10 minit atau sehingga epal lembut.
Sekali-sekala lihat untuk menentukan samada anda perlu menambah lebih banyak air atau tidak.
Biarkan campuran menyejukkan sedikit dan kemudian kisar epal dan air dalam pengisar selama 1 hingga 2 minit sehingga epal menjadi puri.
Jika diperlukan, tambah 1 hingga 2 sudu besar (15 hingga 28 ml) air.
Tapiskan.
Resipi ini, jika berada di dalam bekas kedap udara dan ditutup ketat, mampu bertahan selama 2 hari di dalam peti sejuk.
HASIL: 3 hidangan buat bayi, 2 sudu besar penuh (30 hingga 40 g) setiap satunya.
Setiap hidangan mengandungi:
25.9 kalori
0.1 g jumlah lemak
0.0 gram lemak tepu
0.0 mg kolesterol
0.5 mg sodium
6.9 g karbohidrat
1.2 g serat pemakanan
0.1 g protein
3.0 mg kalsium
0.1 mg besi
26.8 IU vitamin A
2.3 mg vitamin C
The Best Apples for Baby Food
“The best apples for making baby food are those that are naturally sweet – this, of course, avoids the need for extra sweeteners in your recipes.
Some of the sweetest apples are:-
- Red Delicious
- Golden Delicious
- Braeburn
- Honeycrisp
- Gala
- Empire (great for applesauce as it tends to go a lovely shade of pink!)
Apples that are more tart in flavour – and that you may wish to avoid in the early stages – include
- Granny Smith
- Pippin
- McIntosh
- Russet
- JonaGold
